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La Noix d'épaule ou Noix de Jambon, Appelé aussi Noix Bayona est un jambon particulièrement fin qui se déguste à l'Apéro en tranche fine, pour accompagner votre raclette ou vos salades de crudités, sa petite pointe de poivre relève le gout de la viande de porc séchée Si c est trop poivré pour vous il suffira de retirer la peau pour retrouver la douceur et l'authenticité de la viande

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Référencement lancé le 20/10/2022 et mis à jour pour la dernière fois le 19/08/2025.